Lorsqu’on se lance seule, souvent, on a pour uniques références :
- ce que tu vois de ce que font les autres,
- tes idées reçues sur l’entrepreneuriat
- et les clichés que le commun des mortels a sur le sujet.
Et c’est souvent en se reposant sur ces principaux biais que les foodpreneuses se lancent dans l’aventure.
Or, si tu te lances, dis-toi que ce que tu vois des autres, ce n’est que la partie émergée de l’iceberg et que ce qui fait leur succès c’est tout ce qui est caché et que tu ne peux pas deviner. C’est normal, tu ne peux pas savoir ce que tu ne sais pas.
Ainsi, pour les entrepreneuses qui se lancent dans le monde de Food, certaines erreurs courantes peut faire toute la différence entre le succès et l’échec. Dans cet article, nous allons explorer ces pièges fréquents à éviter si tu es sur le point de te lancer.
Erreur #1 : faire des prix bas au pour te faire connaitre
[Prix bas] et [se faire connaître], sont 2 notions qui n’ont aucun lien.
Pour te faire connaître, la logique c’est de te rendre visible. Pas de faire des prix bas 😉
Il est tentant de proposer des prix bas afin d’attirer rapidement une clientèle. Cependant, cette stratégie a des conséquences néfastes à long terme. Attirer des clients uniquement par des prix bas signifie que tu es connue pour tes prix bas, et crée une attente de tarifs peu élevés, ce qui rend difficile l’ajustement à des prix plus justes par la suite.
Alors toute l’énergie que tu mets à te faire connaître pour tes prix bas, tu devras la remettre (encore plus) pour atteindre le bon client qui sera prêt à payer le prix juste et définitif.
Alors pour quoi perdre du temps ? Dès le début mets en avant la valeur unique de ton produit/service et fixer des prix en conséquence.
Erreur #2 : cibler tout le monde
Une erreur fréquente est de vouloir attirer tout le monde. Il est essentiel de définir clairement ta cible dès le début et de proposer des prix qui correspondent à la valeur perçue. Cela permet d’éviter de perdre du temps et des ressources à attirer des clients qui ne sont pas intéressés par ta proposition. Fais des recherches approfondies pour comprendre leurs besoins, leurs envies et leur personnalité.
En gros, cible ton client de coeur. Ton âme-soeur. C’est lui qui sera le plus à mettre de payer le bon prix, qui adore ce que tu fais et qui sera ton meilleur ambassadeur pour attirer d’autres clients de coeur ! Et c’est forcément plus facile de communiquer auprès de ces personnes… puisque vous êtes faits pour vous entendre !
Erreur # 3 : avoir un objectif flou
Dans la 1ère année, tu as tendance à te dire : « on verra l’année prochaine pour les objectifs, c’est le début, il faut juste que je lance quelque chose ».
Or, il est probable que tu sois également dans ta 1ère année d’indemnités de chômage et ce chômage ne dure que 2 ans. Et 2 ans, à l’échelle d’une entreprise ça passe SUPER VITE. Par qu’une cheffe d’entreprise de travaille pas d’une année sur l’autre. Elle prépare déjà les années suivantes pour ne pas se laisser surprendre !
Te fixer des objectifs maintenant c’est ce qui va te permettre de savoir quoi faire (la stratégie) et de poser des fondations propres pour permettre à ton entreprise de passer la marche suivant, l’année prochaine. C’est ce qui va te permettre de décider quoi faire la 2ème année pour que tout se passe bien et que la fin de période de chômage se déroule comme il faut.
Or, attendre la dernière minute pour commencer à te construire une stratégie, c’est très juste !
Ainsi, sans objectifs clairs, il est difficile de mesurer le succès de ton entreprise et de mettre en place une stratégie efficace. Définir des objectifs spécifiques, mesurables, atteignables, pertinents et limités dans le temps (SMART) est essentiel pour guider tes actions et ta croissance. Que ce soit le nombre de clients à attirer, le chiffre d’affaires à réaliser ou les objectifs de développement de produits, avoir des objectifs précis te permettra de rester concentrée et motivée.
Erreur #4 : attendre que tout soit parfait pour lancer
Beaucoup de foodpreneuses débutantes retardent le lancement de leur entreprise en attendant que tout soit parfait, comme une offre, ou une identité visuelle impeccable. Cependant, il est important de te rappeler que la perfection est un idéal impossible à atteindre. Il est préférable de te lancer avec une offre solide et de peaufiner les détails au fur et à mesure (en mode LEAN). Concentre-toi sur la création de valeur pour tes clients et sur la mise en place de processus efficaces, et perfectionnez progressivement à mesure que ton entreprise se développe. C’est le meilleur moyen d’être au plus proche du besoin de tes clients de coeur.
Et c’est ce qui permet d’obtenir des 1ers clients rapidement, pour te conforter dans l’idée que ton projet est cohérent. Et d’être rassurée, tu vas en avoir besoin dès le début !
A titre d’exemples mes clientes obtiennent leur 1er clients dès 4-5 mois d’accompagnement alors que leur entreprise n’est pas encore lancée. Elles n’attendent pas que tout soit parfait pour mettre en place des actions. Elles mettent celles qui sont les plus cohérentes et optimum à différent moment de déploiement de leur projet.
Erreur #5 : te concentrer sur le branding avant de créer ta communauté
Une erreur fréquente parmi les foodpreneuses débutantes est de commencer par le branding (logos et identité visuelle), avant même d’avoir travaillé sur le positionnement, le produit et les tarifs, et avant d’avoir établi une communauté de clients potentiels. Cette approche peut sembler contre-intuitive, mais elle est malheureusement courante. En te concentrant sur le branding avant de construire une base de clients, tu risques de perdre de vue l’objectif principal : attirer des clients et générer des revenus.
Travailler sur le logo et l’identité visuelle peut sembler productif, mais si cela se fait au détriment de ta recherche de clients (qui est une priorité en démarrage pour avoir des bases financières solides), cela devient un piège. Souvent, c’est une forme d’auto-sabotage, une façon de te cacher derrière des tâches plus confortables plutôt que de te confronter à la réalité du marché.
Pour aller plus loin
En résumé, lorsque tu lances dans la création de ton business Food, ce n’est pas à prendre à la légère et donc te contenter de faire comme les autres sur la base de ce que tu vois de l’iceberg est à éviter.
Comment créer une entreprise dans le milieu de la Food de façon méthodique, c’est justement ce dont je vais te parler lors de la prochaine masterclass : Créer un business Food solide en 5 étapes, le 12 février à 12h30 (avec replay).
A l’issue de cette masterclass, tu sauras exactement quelles sont les étapes à mettre en place et dans quel ordre le faire.
