Même sous le régime de la micro-entreprise, je la gérais et structurais comme une entreprise « à part entière ». Je raisonnais en terme de profitabilité, de vision long terme, j’étais organisée, je pilotais mes chiffres… ). Mais j’ai fini par sentir que je plafonnais.
Ma structure me limitait, surtout financièrement. Et ce n’était pas uniquement lié au régime fiscal.
J’avais du mal à anticiper sereinement, à optimiser, à vraiment structurer l’expansion de mon activité, parce qu’il y avait un blocage dans ma tête.
Alors, j’ai décidé de faire évoluer le cadre… Et à cela s’est ajouté des changements liés à un chiffre d’affaires qui a fait x4 en moins d’un an.
Alors étape par étape, j’ai pris 4 décisions clés financières (dont certaines se sont imposées d’elles-mêmes 😅) qui ont transformé ma posture, boosté ma rentabilité… et attiré des clientes encore plus alignées avec ma vision.
👉 Dans cet article, je te partage ces 4 virages concrets : pourquoi ils ont tout changé pour moi, et comment ils peuvent t’aider à développer ton business Food, et à toi aussi passer un cap stratégique. Ceci quelque soit type d’activité.
1. Le passage en TVA : un vrai changement de posture
Quand on démarre, on redoute souvent de devoir « passer à la TVA ». On se dit que ce sera plus compliqué, qu’on va perdre des clients, que ça va tout alourdir.
Mais pour moi, ça a été un tournant ultra positif.
✅ Je peux déduire la TVA sur mes outils, mes logiciels (souvent étrangers ou intra-communautaires), mes formations et coaching (et je me forme et me fais beaucoup coacher !), donc au final, mes investissements me coûtent moins cher.
✅ Mes clientes peuvent elles aussi déduire la TVA, ce qui est un vrai plus pour les profils pro que je cible et qui ne font pas marche arrière fasse à l’assujettissement.
✅ Ça m’a permis de me positionner comme une dirigeante, pas comme quelqu’un qui fait ça pour « passer le temps ». Et ça, c’est un message fort, que mes clientes idéales entendent.
✅ Ça m’oblige à regarder mes chiffres de près. Et donc à piloter la rentabilité de manière plus consciente. Résultat : je prends de meilleures décisions, je gagne en clarté… et en sérénité.
✅ Enfin, ça m’a aidée à attirer des profils de clientes alignées avec ma vision, pour qui la TVA n’est pas un frein, mais un signe que l’entreprise grandit.
A retenir pour faire évoluer ton business Food
Lorsqu’on entreprends pour « arrondir ses fin des mois » ou comme un hobby, la TVA peut être lourde. Mais je pense de tout coeur que le passage à la TVA est un vrai cap positif lorsqu’on entreprend pour se rémunérer. Surtout que c’est ta source de rémunération principale, et que c’est ton vrai job. Parce que cela signifie que tu as passé un seuil de chiffre d’affaires. Car au fond, quelque soit le seuil en base de TVA fixé, vouloir se maintenir en dessous est un non-sens : qui, de nos jours, peut vivre et continuer à développer son business à la hauteur de son ambition avec un chiffre d’affaires si bas ?
2. Me faire accompagner sur ma gestion financière
Au début, c’était simple : peu de chiffres, peu de dépenses, peu d’obligations. Mais dès que l’activité a pris de l’ampleur, ça s’est corsé.
J’avais de plus en plus de charges et d’investissements liés au développement de Food Entrepreneures (me former, me faire coacher, améliorer mes accompagnements, de nouveaux outils…). Je sentais que je passais à côté de quelque chose de fondamental.
Alors j’ai décidé de me faire accompagner par une experte de la gestion financière pour comprendre, anticiper, structurer : c’est vital de comprendre comment circule ton argent pour savoir le piloter et gérer ton entreprise. Ne pas savoir c’est ne pas voir. Et ne pas voir c’est risquer de planter l’entreprise.
Et parce que je suis convaincue que savoir comment circule ton argent est un levier vital pour toute dirigeante Food, j’ai intégré Stéphanie Provost, experte en gestion financière, aux accompagnements de Food Entrepreneures. Elle aide aujourd’hui nos clientes à piloter leur rentabilité et à prendre des décisions éclairées, pas au doigt mouillé. Ce passage par la clarification financière de leur business constitue un pas énorme dans l’évolution de leur entreprise.
3. Sortir de la micro-entreprise : assumer d’avoir une « vraie entreprise »
Même quand j’étais en micro, j’ai toujours dirigé mon business avec la même rigueur et le même niveau de responsabilités que si j’avais une société. (Etre en micro ne t’affranchit pas de piloter en tant que professionnelle)
C’est un cap souvent difficile à franchir, car la micro est rassurante. Mais aussi très limitante.
En sortant de la micro, j’ai pu :
✅ Déduire mes charges réelles,
✅ Déclarer mes vrais revenus,
✅ Commencer à séparer le perso du pro,
✅ Et surtout, changer de posture : j’ai arrêté de “faire au feeling”, et je me suis sentie investie d’une responsabilité plus grande pour vraiment diriger une entreprise. Quoi de mieux quand tu rêves de fonder un business durable ? 🤩
Aujourd’hui, je peux piloter, optimiser, planifier, investir, embaucher… Parce que j’ai une structure solide qui me le permet.
Et encore une fois, c’est pour ça que dans nos accompagnements, Stéphanie Provost est là pour conseiller aussi sur le choix du statut juridique le plus adapté à l’ambition de chacune. Cette question du statut est primordiale dans la stratégie pour développer ton business Food et c’est celle que se pose mes clientes qui veulent faire évoluer leur entreprise.
4. Continuer à investir massivement : dans mon business et en moi
C’est peut-être la décision la plus contre-intuitive : continuer à investir, même quand le business tourne bien.
Mais c’est justement ce qui permet de scaler, de se repositionner, de faire évoluer sa vision… et de la concrétiser.
Chaque année, je budgétise des investissements pour :
- Optimiser ma structure, mes process,
- Améliorer mes accompagnements (en intégrant des expertes complémentaires : aujourd’hui la gestion financière, bientôt la visibilité et la communication, et d’autres encore),
- Travailler sur mon propre mindset, parce qu’un business ne peut pas croître au-delà de la capacité de vision et d’audace de sa fondatrice.
C’est ce travail en profondeur qui me permet de faire évoluer Food Entrepreneures vers une posture de cabinet d’expertise. Avec l’ambition d’en faire une référence de l’accompagnement des dirigeantes du secteur de la Food, et de me repositionner encore plus fortement sur des profils de dirigeantes prêtes à construire un business en expansion, avec une empreinte durable.
Et pour ça, je me fais aussi accompagner chaque année par une mentore bien plus avancée que moi, pour challenger mes propres plafonds et continuer d’oser.
Lorsqu’on me demande comment je fais pour continuer à évoluer, je réponds toujours la même chose : je me fais accompagner régulièrement. Les actions concrètes et stratégiques cohérentes en découlent automatiquement.
Te faire accompagner pour t’aider à développer ton business Food, c’est précieux.
Mais le faire de façon régulière, ou à des périodes charnières de ton business, c’est ce qui permet une véritable progression en continu. 😉
En conclusion
Ces changements n’ont pas été faciles. Mais ils ont été transformateurs. Et aujourd’hui, je sais que ce sont ces virages stratégiques – financiers, mais aussi mentaux – qui m’ont permis de continuer à construire une activité solide, évolutive, scalable.
👉 Tu veux développer ton business Food, mais que sens que tu arrives à une forme de plafond, que tu veux te repositionner de façon encore plus ambitieuse, que tu veux sortir du flou pour piloter ton entreprise avec clarté ?
Et si tu veux qu’on en parle pour toi, pour ton business, pour ta vision : nos accompagnements sont là pour ça. Alors réserve ta séance diagnostic offerte.
