Tu diriges un business Food ?

Le problème est que :

Le marché de la Food est en perpétuelle évolution : nouveaux acteurs, nouvelles attentes des consommateurs, nouveaux enjeux.

Ce qui fonctionnait hier ne suffit plus aujourd’hui.

Sans une stratégie claire et puissante, le risque est grand : perdre en visibilité et laisser d’autres prendre ta place, voir tes offres dévalorisées, t’épuiser à essayer de tout faire sans vrai cap ni cohérence.

L’excellence ne se maintient pas avec des actions au coup par coup. Elle se construit avec une vision, une posture et un système bien huilé.

Ce dont tu as besoin

Passons ce cap ensemble !

Je suis Mélanie Landais

Je suis issue d’une grande famille de restaurateurs en France et à l’international, et héritière de quatre générations d’entrepreneurs. J’ai à cœur de perpétuer cet esprit d’excellence et d’innovation dans le secteur de la Food.

Avec mon équipe, nous avons accompagné plus d’une cinquantaine de cheffes d’entreprise depuis 2021.

Ainsi, je transmets et rends accessible mon expertise entrepreneuriale et en stratégie auprès des dirigeantes de la Food, qui ne veulent pas se contenter de vivre de leur entreprise, mais ambitionnent également de laisser une empreinte durable.

Bâtissons ton héritage entrepreneurial

Le forfait Ascendance

Un accompagnement individuel de 12 mois

Pour les dirigeantes de la Food qui veulent (r)assoir une marque forte, et que leur business ait un impact durable sur leur marché et la durée, bâtir un héritage à transmettre, à valoriser dans le temps, voire à laisser grandir dans d’autres mains.

Assois ton leadership sur ton marché

Inclus dans cet accompagnement

12 mois d'accompagnement

Pour mettre en oeuvre les objectifs et actions que nous aurons identifiés

Ton diagnostic 360°

Pour faire le point sur ton business Food et clarifier les besoins

1 journée en présentiel par semestre

Sur Bordeaux/Paris (possible en visio), dans un lieu d'exception choisi par mes soins

12 séances de stratégie individuelles

Pour t'épauler dans le déploiement de ton plan d'actions

Accompagnement sur ton pilotage financier

En partenariat avec une experte :
changer de statut, gestion comptable, TVA, etc...

1 atelier en groupe par mois

Avancer au sein d’un collectif d’entrepreneures visionnaires

Mes recommandations personnalisées

Et l'accès à la totalité des ressources (workbooks, vidéos, outils...)

Support exclusif via WhatsApp

Pour me poser en one-to-one toutes tes questions

Accès au groupe d'entraide des clientes

Pour élargir ton réseau, poser tes questions et trouver du soutien

Test des Archétypes Financiers®
et sa restitution

Pour connaître ta personnalité financière, tes leviers de développement financier et tes points de vigilence

Option 1

10577€ HT

– Paiement en 1 fois –

(501€ de réduction)

OU

Option 2

3326€ HT à l’inscription

+ 12 x 646€ HT

(soit 11078€ HT)

Tarifs hors TVA (20%). Les montants peuvent être déclarés dans les frais professionnels et permettre la réduction de certaines taxes. TVA déductible selon le pays et le régime fiscal de la cliente.

Pour t'assurer que cet accompagnement est fait pour toi et que je suis le guide qui te convient, je t'invite au préalable à faire connaissance avec moi

A l'issue du programme tu pourrais :

Ce sur quoi nous allons travailler :

Restructurer ton business model

Pour lui redonner à ton modèle d’affaires la structure et l’alignement qu’il mérite.

Mettre en place un marketing magnétique

Pour attirer les bons clients avec une stratégie commerciale et marketing plus ciblés, percutants et fluides.

Consolider ton identité culinaire

Faire ressortir les singularités de ton savoir-faire pour te démarquer de tes concurrents, incarner ta différence et attirer naturellement ta clientèle idéale.

Mise en place de process fluides

Pour installer les outils et les routines au service de ta Vision.

T'entourer de talents engagés et alignés

Pour bâtir ta Vision et ton ambition avec une équipe idéale qui partage tes valeurs.

Développer une relation sereine et abondante à l’argent

Pour renforcer ton pouvoir financier et pour en faire un véritable levier de croissance. Reçois avec clarté et investis avec assurance.

Pour nous assurer que nous sommes faites pour travailler ensemble, rencontrons-nous !

Questions fréquemment posées

Les sessions de coaching se déroulent à distance par Skype.

Je travaille uniquement avec des femmes ambitieuses qui ont l’ambition d’emmener leur projet ou entreprise à un niveau élevé de développement. Ce sont des professionnelles qui considèrent leur business comme un levier essentiel de leur indépendance financière. Mon expertise n’est donc pas adaptée à des projets entrepreneuriaux « pour passer le temps ».

 

Ma méthode et sa philosophie font un pied de nez à l’entrepreneuriat Food « à l’ancienne » (sacrifices, stress, fatigue, déséquilibre de vie, peu rentable…) et permet d’envisager le business Food sous une perspective différente en amenant à entreprendre de manière plus efficace, plus apaisée et plus rentable.

Pour cela, les femmes avec qui je choisis de travailler sont ouvertes d’esprit sur les nouveautés et ont suffisamment de courage pour essayer ce qui leur est proposé en dépassant leurs croyances limitantes et leur aprioris.

Elles sont prêtes à s’investir à 100% en temps, en travail et financièrement pour assurer leur succès.

Avant que les femmes aient le droit de travailler, le monde du travail a été façonné par des hommes pour les hommes (sinon pourquoi doit-on modifier constamment le code du travail pour les cas particuliers des femmes ?). Maintenant qu’elles peuvent travailler, elles ne trouvent pas forcément leur place ou se sentent souvent obligées de s’adapter. Il en est de même pour les accompagnements en reconversion/création d’entreprise où l’on mise souvent uniquement sur l’action, « le faire » et insuffisamment sur le « être », pourtant propre à tous les grands leaders et chef-fes d’entreprises qui réussissent. La transformation de son état d’esprit est une nécessité pour devenir chef entreprise et mener son activité vers le succès. Et l’une des forces des femmes c’est justement qu’elles sont particulièrement enclines à adhérer à ces notions essentielles. Et c’est le cœur même de l’accompagnement que j’ai créé en complément, bien sûr, des actions qui vont faire avancer le projet.

Tout d’abord parce que je suis passionnée par l’alimentation et par tout ce qui s’en approche, de près ou de loin.

Or la cuisine et l’alimentation dans le cadre professionnel sont des milieux très masculins où les femmes ont du mal à se sentir légitimes. Alors que dans la vie familiale, la cuisine prend la forme de tâche domestique pour la femme.

La conséquence de cette dissonance c’est que les femmes passionnées qui voudraient en faire leur métier se heurtent à des aprioris, n’osent pas se challenger la hauteur de leurs ambitions face à l’idée reçue de « la cuisine de bonne femme », comme le disait Bocuse. C’est pour réparer cette injustice que je me suis donnée pour mission de faire de l’alimentation un levier d’empowerment et de réalisation professionnelle des femmes.

De même, l’avantage d’un accompagnement spécifique à ces domaines, c’est que, au-delà d’une passion commune, le langage est commun. De même que les peurs, les obstacles et les doutes qui nous ont traversées sont les mêmes.

Après une belle carrière au sein de grands groupes industriels, je suis passée par une reconversion professionnelle (avant j’étais ingénieure) suite à un « trauma » qui a marqué ma carrière. J’ai connu ce sentiment de ne plus avoir envie de passer ma vie dans un bullshit job et l’envie de changer de voie pour vivre de ma passion. J’ai ressenti ces mêmes doutes, ces peurs, et parfois même le manque de soutien dans mon entourage.

Mon accompagnement, basée sur une méthode pas-à-pas, spécialisé dans les domaines de la Food, repose sur la mise en actions ET sur le développement personnel. C’est une méthode holistique qui prend en considération les singularités de chacune, ses aspirations et ses ambitions propres. Le fait d’être très focus me permet d’apporter le meilleur de mon expertise auprès de chaque entrepreneure Food que j’accompagne.

>> La particularité de ma méthode c’est qu’elle te permet de mettre en oeuvre TES idées et talents propres afin que ton établissement soit 100% aligné avec TES valeurs et TA personnalité (et pas celle du consultant ou de tendances éphémères). Je n’invente rien à ta place : je suis plutôt là pour t’aider à donner vie à ce qui fait sens pour toi !

C’est une méthode axée sur la prise d’autonomie et sur l’apprentissage par la mise en application : l’idée est que tu sois en mesure de pouvoir te construire tes futures stratégies sans avoir à reconsulter quelqu’un.

L’accompagnement est adapté au rythme de vie soutenu (et tellement spécifique !) des  restauratrices et propriétaires de lieux. Il n’y a pas de travail à effectuer entre les séances. Tout le travail que tu as à faire se fait durant les rdv, avec mon aide direct.

C’est aussi la raison pour laquelle l’accompagnement est réparti sur 2 demi-journées (environ 3h), à 2-3 semaines d’intervalles, puis à 2 séances stratégies courtes d’1h. 

>> Généralement, je recommande de planifier ces sessions de travail les jours de fermeture de l’établissement afin que tu aies l’esprit pleinement dédié à tes objectifs.

Oui ! L’accompagnement se fait via Skype, il faudra simplement se caler niveau décalage horaire 🙂

Cela dépend de là où tu en es du développement de ton entreprise.

Mais en effet, si tu n’as pas encore de site internet, il sera nécessaire de le prévoir au budget (1000 à 2000€ selon le prestataire et la complexité du site).

C’est un investissement essentiel afin d’avoir un site correctement paramétré et suffisamment lisible pour les moteurs de recherches.

Si pour le moment tu vis une situation financière difficile et si tu as déjà exploré toutes les possibilité de financements, je te conseille dans un 1er temps de la résoudre avant de t’engager dans un accompagnement. Tout simplement parce qu’avoir une pression financière sur les épaules empêche de s’investir mentalement de manière efficace.

En attendant, tu peux bénéficier des ressources gratuites et des conseils business que je partage par le biais de la newsletter.

Une façon d’essayer à ma méthode est de t’abonner à ma newsletter. Tu y trouveras des conseils qui ont déjà fait leurs preuves. Tu peux t’abonner en haut de la page d’Accueil ICI.

De même, tu peux également télécharger ces 2 guides et leurs exercices de mise en application :

9 étapes pour relever les défis de la création d’une Food Entreprise

Le guide pour construire pas-à-pas la stratégie de ton business Food

Ces ressources gratuites vont déjà te permettre d’avancer dans ton business.

Super ! Je te sens prête à avancer pour te créer une activité dans laquelle tu vas enfin te plaire ! Tu peux m’écrire ICI.

Ma mission ? Accompagner les femmes à créer et développer leur business Food et qui leur permette de générer des revenus

Pour nous assurer que nous sommes faites pour travailler ensemble, rencontrons-nous !